Общие выводы по молочному питанию (Dairy Summary)

  • Для грудного младенца материнское молоко практически всегда является лучшим вариантом по сравнению с животным молоком и молочными смесями.
  • Дети и младенцы могут извлечь пользу из животного молока или его продуктов при условии, что им не злоупотребляют. Избегайте обезжиренного молока; цельное молоко способствует утилизации жирорастворимых витаминов A и D для развития и укрепления костей.
  • Молоко не сочетается хорошо с другими продуктами за один прием пищи. Лучше его принимать отдельно, и оно не должно быть холодным.
  • Пища, содержащая хлорофилл, такая как зеленые овощи увеличивает полезность молочных продуктов.
  • Сырое молоко от органически выращенного животного — это наилучший вариант; доведите до кипения сырое коровье молоко, прокипятите пару минут, а затем охладите — так оно становится более усвояемым и безопасным, и менее реактивным для младенцев, а также подходит детям со слабой и чувствительной пищеварительной системой. Его усвояемость также усилится, если добавить щепотку специй (имбирь, куркума, кардамон), или для младенцев можно также немного потушить лук в молоке.
  • Коммерчески пастерезованное молоко также должно быть доведено до кипения. Избегайте гомогенизированного молока.
  • Дети с непереносимостью молока переваривают ферментированные или скисшие молочные продукт намного легче. как и все дети, начиная с семи лет.
  • Козье молоко более полезно, чем коровье.
  • Ребенок должен избегать молочных продуктов, если они вызывают аллергию или избыток слизи.

 

Shares

Добавить комментарий